栗と和食

栗

世界で栗は主な食べ物ですか?

世界で栗は主な食べ物ですか?
米、麦また芋の収穫量と比べて全然すくないですが、ローカル的な分析をすると栗は歴史的に主な栄養要素です。森が多い所、貧土、山岳において栗は大事な食べ物でした。フランスのリムーザン地方とアルデシュ県、日本の岐阜県 続きを読む: 栗と和食